文化傳承的工作在現今已是越趨艱難,時代巨輪是一年年的變大變快,一輾一壓就是一片幾畝土地。雖然也有很多人都在努力維持著(傳統),但是就是不夠顯著,也不夠巨輪快。
作者寫道,我們有時會感嘆(並懷念)某地某檔的食物正宗好吃,但那檔口已不復存在了。為什麼呢?因為隔了一大段時間,雖然心中口中想念,但礙於時空不符而無法光顧,久而久之這檔口就消失了。這種說法自然正確,但作者也提到說:
- 長大後會喜歡到更舒適的地方用餐,除了更清潔更安全,還有冷氣吹。看看一堆的 Kopitiam ,小吃館,糖水舖等,四處林立。然後我們帶著一家大小不停地去光顧,即使味道再也不如從前,又比較昂貴,但就是想去。。那麼以前的舊檔口,又該何去何從?
- 再想想,如果這檔口是你祖父母或父母經營的,有多少次,除了我們作小輩的,還有他們的親朋戚友,曾經試圖說服他們說:不要這樣辛苦了,反正也賺不到大錢,早點退休享受家庭兒孫樂,去旅行不更好嗎?他們想了很久,覺得無妨,也就收檔了。
你說這是沒有辦法的事~我也深為同意,不過如果我們能盡己所能,如果你真有一些小小想要保留文化或任何傳統的事,就應該有機會時去珍惜,去親身體驗。
註:所以啊,過年時在家主動請纓作 Kuih Karpet,大家共同體驗從前的氣氛,其樂自融!
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